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根据教育部公布的全国高等学校信息可知：江苏食品药品职业技术学院是专科学校，不是本科学校，也就不是一本和二本大学了。以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

说明：在教育部公布的全国高校信息中，只有本科和专科之分，并没有一本二本之分，毕业证也只有本科和专科之分；是几本只是民间说法，通常认为在本科一批招生的是一本大学，在本科二批招生的是二本大学。

江苏食品药品职业技术学院坐落于周恩来总理的故乡——江苏省淮安市，是经江苏省人民政府批准、国家教育部备案的具有高等学历教育资格的全日制普通高等学校，是一所独立设置的以食品科学为特色的高等职业技术学院。

学院的前身为始建于1960年的江苏省食品学校和始建于1964年的江苏省淮阴专区供销商业学校（后改名为江苏省淮安经贸学校）；2002年，江苏省食品学校、江苏省淮安经贸学校合并升格为江苏食品职业技术学院；2013年，经江苏省教育厅批准，正式更名为江苏食品药品职业技术学院。