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珠宝首饰技术与管理专业主要学饰用贵金属材料、珠宝玉石鉴定、首饰发展史、首饰制作工艺、珠宝专业英语、首饰CAD、Matrix首饰建模、首饰制作工艺进阶、首饰生产计算机管理、首饰生产质量检验及缺陷分析、首饰表面处理技术等课程，以下是相关介绍，供大家参考。

1、专业课程

专业基础课程：饰用贵金属材料、珠宝玉石鉴定、首饰发展史、首饰制作工艺、珠宝专业英语。

专业核心课程：首饰 CAD、Matrix 首饰建模、首饰制作工艺进阶、首饰生产计算机管理、首饰生产质量检验及缺陷分析、首饰表面处理技术、宝玉石加工、首饰企业生产运作管理。

2、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饰用贵金属材料、首饰生产制造技术、珠宝玉石鉴定等知识，具备珠宝首饰数字化建模、珠宝首饰现代化制造、珠宝首饰生产管理、珠宝首饰鉴定与质量评价、珠宝首饰工艺改进及工艺创新等能力，具有诚信精神、工匠精神和信息素养，能够从事珠宝首饰计算机起版、珠宝首饰生产制造、珠宝首饰企业管理、珠宝首饰质量控制与检验等工作的高素质技术技能人才。

3、就业方向

面向贵金属首饰与宝玉石检测员、贵金属首饰制作工等职业，珠宝首饰计算机起版、珠宝首饰生产制造、珠宝首饰企业管理、珠宝首饰质量控制与检测等岗位（群）。