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随着国家对于职业教育的重视，现在普高升学率被卡在了50%，可以说很多同学初中毕业后都会直接走中等职业学校，江苏淮阴中等专业学校就是淮安当地颇负盛名的中等职业学校，深受青睐，而学校的中餐烹饪与营养膳食专业更是学校的王牌专业之一，很多想要报读江苏淮阴中等专业学校的同学都想要报读中餐烹饪与营养膳食专业，对此，老师为了让这部分同学能对专业以及专业招生要求有所了解，能顺利报名，老师分享了江苏淮阴中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业2023年招生信息，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师

招生对象

三年制中专类：身心健康的应、往届初中毕业生(应有初中毕业证)、中职直升生，在完成中专段学习后，学生可自愿选择直接就业或经对口高职考试、我校合作高校单招单考招生、成人高考、自学考试和开放教育等形式升入相应高校学习。

五年制大专类：必须在省内参加今年中考，升学考试成绩达到我校五年制录取分数线的初中毕业生，经省招办录取，完成中专段学业，各项考核合格后不再进行升学考试，根据专业直接升入对应的联办高校进行后两年学习，成绩合格，由对应的联办高校颁发普通类大专文凭，国家承认学历。

江苏淮阴中等专业学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

江苏淮阴中等专业学校是一所技工学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏淮阴中等专业学校简介

学校地址：江苏省淮安市淮河西路359号

江苏淮阴中等专业学校始建于1986年，是江苏省重点职业学校、江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校、江苏省职业教育课程改革实验学校。

近年来，学校在区委、区政府的正确领导下，在市、区教育主管部门的关心支持下，按照“扩大规模、规范管理、提高质量、图强思变”的总体要求，围绕“提升形象、凝炼特色、滚动发展、后发先至”的办学思路，以更大的手笔塑形象，以更优的机制激活力，以更实的举措提质量，推动了学校各项事业蓬勃发展，学校面貌发生了巨大变化，产生了积极的社会影响。

学校新校区投资2.95亿元，占地面积212亩，建筑面积9.34万平方米;老校区(含五里校区)占地160亩，建筑面积5.15万平方米。学校现有教职员工239人，其中教师204人，高级职称教师55人，“双师型”教师74人。中职教育在籍生3600余人，电大成人本、专科学历教育在册学员1400余人，各类社会培训年均3800多人次。开设了机电等12个中职教育专业和工商管理等26个电大成人本专科教育专业，有3个省级示范专业、2个省级品牌专业。校内建有12个实训基地，其中有3个省级实训基地，实验实训总值近2000万元。学校已成为淮阴中等职业教育、现代远程网络教育的中心和社会培训教育的重要基地。

中餐烹饪与营养膳食专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。