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郑州商业中等专业学校是郑州当地还不错的中等职业学校，学校环境好、师资强、教学质量优，是很多初中毕业读中职学校的同学的首选，学校的中餐烹饪专业也是学校的热门专业，受到不少同学的青睐，然而一些对学校还不是很了解的同学对中餐烹饪专业还不熟悉，还在犹豫，对此，老师就为同学们分享了郑州商业中等专业学校中餐烹饪专业介绍以及专业招生要求，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

报考要求及方法

(一)五年高职专科：招生初中应届毕业生

要求：

1、参加中考，成绩大道当地地、市、州高职专科分数线;

2、身体健康，五官端正。

3、在学校所在地县、市州招办填报我校五年制高职专科志愿为第一志愿

(二)三年制普通中专：招收应往届初中毕业生，高职毕业生。

要求：

1、所有学生直接到我校报名;

2、有良好的语言表达和沟通能力，身体健康，五官端正;

3、报名时须持本人身份证或者户口簿原件，并提供初中及以上学历毕业证原件及复印件(初中应届生请提供中考成绩通知单，中学生素质报告册，成绩册)、本人免冠2寸身份证照片一张。

郑州商业中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

郑州商业中等专业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

郑州商业中等专业学校简介

学校地址：郑州市惠济区江山路北段

郑州商业中等专业学校是经市教育局批准、省教育厅备案的普通中等专业学校。学校位于河南省政治、经济、教育、文化中心郑州市，毗邻郑州市沿黄经济带核心位置，周边企事业单位众多，是一所交通便利、环境优美、设施完善、设备先进、教育理念先进的花园式示范性学校;先后荣获“郑州市职业教育十佳单位”、“郑州市学生资助工作先进集体”、“郑州市职业教育校企合作示范单位”等百项殊荣;2018年4月被省教育厅纳入“河南省职业教育品牌示范学校和特色学校建设计划”，学校综合实力位居省内中职院校前列。

学校占地100余亩，建筑面积13万平方米，教学及生活设施完善，建有教学楼、公寓楼、综合实训楼、综合办公楼、餐厅、运动场等。其中综合实训楼面积达15000平方米，实习实训车间80个，校企共建实训车间5个，可同时容纳5000人进行实验实训;在校师生近万人，其中素质优良、结构合理的师资队伍由省、市职业教育专家，国家及省市骨干教师，郑州市专业技术拔尖人才、五一劳动奖章获得者等组成。学校开设金牌厨师、移动互联网大数据开发、航空服务、城市轨道运营管理、汽车检测维修与美容、计算机应用、特长幼师、美容美发与形象设计、市场营销、会计、高级护理、无人机应用、数控车床加工与维修、高级焊工、工程机械使用与维修等15个热门专业。

学校坚持“以德办学”的指导思想，秉承“高端定位、高端实习、高端就业”的办学方针，不断深化课堂教学改革，强化实践教学和技能培训;注重对学生进行职业与人文素养教育;采取理论与实习工学结合、在校学习与企业实践校企合作、“订单式”培训等多种办学模式。我校长期与郑州市人力资源中心市场(位于郑州市大学路95号)合作，共同打造校企合作模式。郑州市人力中心市场是市人社局下属单位，受理对非法职介的投诉，为社会提供劳动保障政策咨询，审批单位招聘广告，招工备案，劳动合同签订，职业指导等服务，我校以此为依托，与其强强联合，由郑州市人力资源中心为我校学生提供全程就业服务指导。

中餐烹饪专业是学校的王牌专业之一，教学质量、就业保障都是非常不错的，想要报名的同学抓紧时间报名吧，同学们若是有其他疑问，可以直接电话联系学校招生办，直接向学校招生老师咨询。