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随着双减政策和普高升学率控制在50%的相关政策的发布，很多初中成绩一般的学生在初中毕业后都只有选择中等职业学校继续学习，学得一技之长，江苏徐州张集中等专业学校就是很多徐州和徐州周边的学生说青睐的学校，那么江苏徐州张集中等专业学校中餐烹饪专业怎么样呢?专业招生要求是啥呢?

专业基本情况

中餐烹饪专业介绍

中餐烹饪培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪专业内容

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等。

报考要求及方法

(一)五年高职专科：招生初中应届毕业生

要求：

1、参加中考，成绩大道当地地、市、州高职专科分数线;

2、身体健康，五官端正。

3、在学校所在地县、市州招办填报我校五年制高职专科志愿为第一志愿

(二)三年制普通中专：招收应往届初中毕业生，高职毕业生。

要求：

1、所有学生直接到我校报名;

2、有良好的语言表达和沟通能力，身体健康，五官端正;

3、报名时须持本人身份证或者户口簿原件，并提供初中及以上学历毕业证原件及复印件(初中应届生请提供中考成绩通知单，中学生素质报告册，成绩册)、本人免冠2寸身份证照片一张。

江苏徐州张集中等专业学校中餐烹饪专业招生有分数要求吗

江苏徐州张集中等专业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏徐州张集中等专业学校简介

学校地址：江苏省徐州市铜山区张集镇

江苏省徐州市张集中等专业学校是铜山区政府主办的一所全日制中等专业学校。学校创建于1983年，占地22.3万平方米，校舍面积8.4万平方米。现有专任教师206人，其中特级教师1人，高级职称96人;在籍学生3870人。学校设置综合、艺术、机电三个教学部，开设现代农业、服装、机械、汽修、烹饪等25个专业。建有现代职教体系试点专业3个、省级品牌专业4个、省级现代化专业群2个、省级现代化实训基地2个、省级高水平示范性实训基地2个。

多年来，学校以服务为宗旨，以就业为导向，以质量为核心，以创新为动力，紧紧围绕“以德为先、以能为重、融合发展、服务社会”的办学思想，做强对口高考，做优专业教学，做特德育品牌，目前已形成可持续发展的良好格局。学校重视教学工作，实施小组合作学习，加强平时成绩考核，有效提高教学质量;学校重视技能训练，加大实训投入力度，开展多样训练活动，大力培养技能人才;学校重视德育管理，合理规划职业生涯，着力抓好养成教育，促进学生成人成才;学校重视师资建设，积极开展各类培训，搭建多元发展平台，提升教师综合能力。

建校三十多年来，良好的办学业绩得到了学生、家长、社会的广泛认可。学校相继被授予国家级重点职业高级中学、国家中等职业教育改革发展示范校、全国中等职业学校德育工作先进集体、江苏省四星级中等职业学校、江苏省高水平示范性中等职业学校等50余项省级以上荣誉称号。经过多年实践，学校已探索出一条融教育教学、生产实习、校企合作、技术推广、社会服务为一体的具有现代职教特色的办学之路。

以上就是江苏徐州张集中等专业学校中餐烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。