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如今国家大力发展职业教育，培养技能型专业人才，普高升学率被卡在50%，很多同学初中毕业后都直接走中等职业学校了，全南高级职业技术学校就是赣州当地还不错的一所中等职业学校，学校的中餐烹饪与营养膳食专业更是学校的王牌专业之一，深受部分同学青睐，准备毕业后就报读学校的中餐烹饪与营养膳食专业，那么全南高级职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业怎么样呢?招生要求有哪些呢?对此，老师做了如下内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

中餐烹饪与营养膳食专业介绍

中餐烹饪与营养膳食专业培养目标

本专业培养符合现代餐饮业要求，熟练掌握烹饪原料学知识、中式烹饪制作工艺(包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等)，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，现代厨房管理和宴会设计能力的餐饮服务业第一线的专门技能型人才。

中餐烹饪与营养膳食专业课程

主要学习的是中式烹调和营养膳食的内容，大多包括中式烹调、中式面点、凉菜、食品雕刻、烹饪化学、烹饪原料学、餐饮厨房管理、餐饮美学、烹饪营养学、中国药膳、烹饪工艺学等等。学制一般专科3年、本科4-5年。职业证书：(中级)高级中式烹调师和(中级)高级营养配餐师。

招生对象

面向全国招收初中、高中”男女在读生或毕业生，五官端正，身体健康，遵纪守法的艺术特长生和艺术爱好者，条件突出者可放宽年龄限制。

招生要求

1.在文化、专业均符合规定要求的前提下按专业成绩从高分到低分的原则录满为止。

2.实行“学校负责，招办监督”的录取体制，执行教育部及各生源省的有关招生政策，贯彻实施高校招生“阳光工程”，公平、公正、公开择优录取。

3.录取时，由我院在调档范围内遵循“专业优先”的原则，按高考成绩从高到低进行录取。所有专业志愿都无法录取的，如服从专业调剂，将由学院根据考生分数和各专业具体情况调剂到相应专业。高考成绩无法满足所填报的专业志愿，且不服从调剂的，则按退档处理。

全南高级职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业招生有分数要求吗

全南高级职业技术学校是一所职业学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

全南高级职业技术学校简介

学校地址：赣州市全南县南海开发区育才路1号

全南县高级职业技术学校，是一所公办的江西省达标中等职业技术学校，学校以“修 德立人，精技立业”为办学宗旨， 大力发展职业教育， 学校各项设施、设备齐全，拥有教学楼、实训楼、多媒体教室、计算机房、练功房、琴房、 环形塑 胶跑道、篮球场等基础设施。 校园环境优雅、空气清新，师资力量雄厚，学校教学体系完备，结构合理。

2019年学校紧紧围绕我县首位产业电子信息、现代旅游而新开设的电子技术应用、旅 游服务与管理、中餐烹饪与营养膳食专业，是我校重点建设专业，学校拥有一流的师资、教学设备。

今后，我校将进一步解放思想、开拓创新，不断提高教育教学质量，全面提升全南职 业教育水平，努力把学校打造成立 足全南、辐射周边、对接粤港澳大湾区的有一定影响力 的职业教育基地。

有关于全南高级职业技术学校中餐烹饪与营养膳食专业的介绍和招生要求就介绍到这里了，想要了解更多全南高级职业技术学校资讯，请持续关注本网站，我们将持续为你做实时信息更新。