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高星级饭店运营与管理专业是一个还不错的专业，很多准备读中职的学生都准备报考这一专业，深圳市龙岗区第二职业技术学校2023年招生工作已经开展了一段时间了，学校也是开设有高星级饭店运营与管理专业的，那么深圳市龙岗区第二职业技术学校高星级饭店运营与管理专业怎么样呢?招生要求是什么呢?针对这一问题，老师做了相应内容分享，一起来看一下吧。

专业基本情况

高星级饭店运营与管理专业介绍

培养目标

高星级饭店运营与管理专业是全球十大热门行业之一,是21世纪朝阳产业、绿色产业、无烟产业。本专业分为酒店管理方向和中餐烹饪方向,面向现代高星级酒店、主题乐园、大型会议中心、高档度假村、中高等院校等相关企事业单位，培养具有良好的饭店意识、礼仪素养和沟通表达能力，遵守饭店行为规范、掌握相关专业技能的高星级饭店运营与管理综合应用型人才。

专业课程

酒店管理方向开设：餐厅服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、调酒实训、现代礼仪、茶艺、西餐工艺、形体训练、酒店英语、旅游心理学、饭店管理概论等相关课程。

中餐烹饪方向开设：烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、中国名菜、中国药膳、烹饪美学、厨房管理知识等相关课程。

就业方向

酒店管理方向：

主要面向高星级酒店、主题乐园、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮、中高等院校等企业单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的一线服务、运营与管理工作。

中餐烹饪方向：

主要面向高星级酒店、集团餐饮部门从事烹饪及餐饮管理工作，也可在中高等院校或相关科研部门从事教学、科研工作。

本专业与广东科学技术职业学院实行“三二分段”中高职衔接联合办学，通过转段考核,学生毕业可直升该院校。

招生要求

1、普通中专3年级学生且年满17周岁;

2、普通中专1、2年级在校生不可报考;

3、高中毕业生、中职毕业生持大专毕业证者;

4、专升本考生持大专毕业证者;

5、满足以上条件且持有二代身份证原件(一代身份证、临时身份证及户口本不可报名)。

录取规则

1、严格执行国家招生政策和规定，对考生实行德、智、体全面考核，为国家公平、公正选拨人才。

2、我院录取原则：遵循“公平、公正、公开”的原则，对进档考生按总分顺序，根据专业志愿安排专业。考生所有专业志愿都无法满足时，若愿服从专业调剂，将由学院根据考生成绩从高分到低分调剂到未录取满额的专业;不服从专业调剂考生，作退档处理。

3、我院执行国家加分或降分政策，考生依照各省、直辖市、自治区有关加分与降分政策投档录取。

深圳市龙岗区第二职业技术学校高星级饭店运营与管理专业招生有分数要求吗

深圳市龙岗区第二职业技术学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

深圳市龙岗区第二职业技术学校简介

学校地址：深圳市龙岗区园山街道保安社区横坪公路269

深圳市龙岗区第二职业技术学校，是由市、区政府投资，于2012年创办的一所区直属、公办、寄宿制、综合性中等职业技术学校。学校创办至今，三易其址，2014年9月迁至现址。学校地址为龙岗区园山街道保安社区横坪路269号，占地面积6.3万平方米，其中总建筑面积6.2万平方米，可容纳60个教学班3000名学生全寄宿就读。学校有400米环形跑道的标准田径运动场;印刷图书7.7306万册，电子图书2万册;报刊220种。学校有独立的实训大楼，实验实训设备总值2890万元。

1.我校开设“高考班”，参加高职"3+x"高考，比普通高中更易考入大学，2018年高考改革后可以直接考本科院校。我校从2015年首届高考班创建至今，高考成绩可人、亮点纷呈。连续3年高考上线录取率100%。

2.中高职三二分段:中职直升高职。

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