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随着双减政策和普高升学率控制在50%的相关政策的发布，很多初中成绩一般的学生在初中毕业后都只有选择中等职业学校继续学习，学得一技之长，江苏惠山中等专业学校就是很多无锡和无锡周边的学生说青睐的学校，那么江苏惠山中等专业学校烹饪专业怎么样呢?专业招生要求是啥呢?

烹饪专业介绍

烹饪专业培养目标

培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用型专门人才。培养具备较强的食品市场运营职业能力，了解学科前沿，具有国际视野和创新意识，能在跨国食品集团、大型生产企业、团餐、物流园、研究设计机构、政府监管职能部门等单位从事生产管理、物流配送、品质控制、基础应用研究、产品开发、工程项目设计和行业监管的应用型高级专门人才。

烹饪专业主要课程

烹饪概论 、烹饪原料学、 烹调工艺学、 烹饪英语、烹饪营养学、烹饪卫生学、菜单与宴席设计、面点工艺学、菜肴制作技术、食品雕刻、创新菜肴开发与制作、药膳食疗学、烹饪营养与配餐、烹饪安全与控制、烹饪原料、餐饮英语、餐饮企业流程管理、中式烹调工艺(西式烹调工艺、中西面点工艺)、宴会设计与实践、餐饮创业实训、现代厨房管理、餐饮管理等。

报考对象和条件

(一)符合下列条件的考生均可报考：

1.遵守宪法和法律;

2.身体健康、且具备学习艺术专业基本素质(具有学习艺术专业的素质和条件，有专业基础。

(二)下列对象不能报考：

1.普通高中、中职学校的在校生;

2.普通初中在校生;

3.普通小学在校生;

4.因触犯刑法已被有关部门采取了强制措施或正在服刑者。

江苏惠山中等专业学校烹饪专业招生有分数要求吗

江苏惠山中等专业学校是一所中专学校，专业不单独设置分数，报考学生满足学校招生分数要求即可报名。

江苏惠山中等专业学校简介

学校地址：无锡藕塘职教园区钱藕路5号

学校创建于1981年，历经30多年发展，学校已成为一所拥有在校生6000多人，融中职和高职与一体的精品学校，先后荣获首批国家级重点职业学校、江苏省四星级暨高水平示范性职业学校、江苏省高水平现代化职业学校等多荣誉。

新校园占地425亩，总投资4.6亿元人民币，于2009年初全面竣工启用。校园气势恢宏，现代气息浓郁，拥有400米标准运动场、篮球场、体育馆和学生文娱活动中心，建有设施完善的学生公寓和餐饮中心，是一所硬件设施一流，环境自然优美的宜学、宜居的现代化学苑。

通过强化激励，创新举措，培养出一支技能过硬、素质全面的双师型教师队伍。拥有国家、省级名师18名，市、区骨干教师91人，高级工程师、工程师29人，高级技师、技师90名，“双师型”教师超过90%，与企业联合开发实用技术15项，其中12项获国家专利，1项填补国内技术空白。

以上就是江苏惠山中等专业学校烹饪专业的介绍和招生要求，如果你还有其他疑问，可以电话联系学校招生办，向学校招生老师直接电话上咨询。