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食品加工技术专业核心课程与主要实践环节：食品生物化学、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬贮藏与加工工艺、畜产品加工工艺、发酵食品工艺、焙烤制品工艺、饮料工艺、食品机械与设备、电工技术、金工实习、食品工程原理课程设计、食品分析综合实验、生产及毕业实习训练等，以及各校的主要特色课程和实验环节。

食品加工技术专业培养目标：培养能从事食品生产技术管理、产品开发、资源利用、工程设计等工作的高级技术应用性专门人才。

食品加工技术专业培养要求：培养具有强烈的事业心、社会责任感、良好的职业道德和行为规范，具备行业准入资格和综合职业能力，学生应在具有必备的理论基础知识和专业知识的基础上，重点掌握从事食品新产品开发的相关理论和专业知识，适应食品生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等全面发展的高素质、高级技能型专门人才。

计算机应用技术专业培养目标：计算机应用技术专业培养具备管理学理论基础、计算机科学技术知识及应用能力，掌握信息管理、信息系统分析与设计方法等方面的知识与能力，能在各类企、事业单位、金融机构及政府部门从事信息采集、组织、分析、传播和服务等信息管理工作或与信息管理工作相关的信息系统规划、分析、设计、实施、运行管理和评价等方面的应用型人才。

计算机应用技术专业主要课程：计算机软硬件技术基础、数据库系统SQL、数据结构与C程序设计、单片机原理与技术、计算机网络原理、工程经济、高级语言汇编、VB. net程序设计、多媒体软件应用、计算机网络与网站建设、Delphi程序设计、Java语言程序设计、图形图像应用处理(PhotoShop)、Flash动画制作、微型计算机安装调试维修、办公室软件应用操作

计算机应用技术专业就业方向：计算机软件开发、计算机及其网络管理维护、国家企事业单位办公部门，互联网站建设维护等职业岗位群。

汽车检测与维修技术专业培养目标：本专业培养德智体全面发展，掌握数学、外语及信息技术等基础知识和系统而宽广的专业知识，具有较强的实际工作能力，适应从事汽车维修及相关行业需要的生产、建设、管理、服务一线的高等技术应用性专门人才。

汽车检测与维修技术专业课程设置：公共课程高等数学、英语、计算机应用基础、微机原理及应用、政治经济学等

汽车检测与维修技术专业主修课程：机械设计、机械检测、机械制造技术、机械设计、金属工艺学、电工原理、工程图学、电子技术、汽车概论、汽车构造、汽车电子电器设备、汽车检测与维修、汽车服务、汽车运用、汽车美容、发动机原理与汽车理论、 汽车设计、汽车检测与故障诊断技术、汽车维修技术及设备、汽车发动机电控技术、汽车电器与电路、汽车营销管理学等。(需要说明的是，专业课程尤其是主修课程的设置不同的学校也会有相应的调整。)

珠宝首饰工艺及鉴定专业培养目标：具有良好的综合素质，具有珠宝首饰设计、加工、鉴定和营销的理论知识及基本技能，适应珠宝首饰产品的设计开发、生产管理、鉴定评估、营销策划、经营管理所需要的应用型专业人才。

珠宝首饰工艺及鉴定专业主干课程: 宝石学基础、珠宝首饰鉴定、首饰制作工艺、首饰镶嵌工艺、首饰设计表现技法、首饰设计、首饰创意设计、珠宝首饰商贸、珠宝首饰评估等。

珠宝首饰工艺及鉴定专业就业方向: 毕业生在珠宝首饰企业从事首饰设计、新产品开发、珠宝首饰生产管理、首饰品牌开发与策划、珠宝首饰产品营销与经营、珠宝鉴定与检测。

环境艺术设计专业培养目标：环境艺术设计是运用非常广泛的专业，主要培养具有扎实绘画功底和设计能力的专业人才。

环境艺术设计专业就业方向：毕业生可以报考中央美术学院、清华大学美术学院、中国传媒大学、四川美术学院等高等艺术院校继续深造，也可以直接到广告公司、装潢装饰公司、园艺设计公司、图书出版单位等从事设计工作。

与动画漫画设计专业一样，具有十分广阔的升学与就业前景。

环境艺术设计主要课程设置：

专业课：素描、色彩、速写、平面设计、计算机设计、广告设计、美术鉴赏、美术史与美术理论等。

文化课(学生进校年级衔接原读中小学年级，课程设置与高考接轨)：语文、数学、外语、政治、历史、地理、计算机基础等。

汽车运用技术主要课程设置：液压与企业传动、汽车发动机与底盘构造及维修、汽车电气设备原理与维修、汽车维修与保养。

汽车运用技术实习就业方向：汽车修理，汽车品牌4s店，汽车、工程机械、摩托车、农用动力机械等制造、加工与销售企业。